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Entrée

  • Entrée du Chef
    Starter of the day
  • Terrine & sa confiture d’oignon
    Pâté with chutney
  • Croustillant de Chèvre,olive, topinambour et jambon cru
    Goat-cheese, olive, raw ham, Jerusalem artichok, pastry
  • Sélection du chef
    Starter of the day
  • Trilogie ‘terrine, jambon cru, salade au parmesan
    Pâté, raw-ham, parmesan salad
  • Coquille de saumon gratinée
    Salmon au gratin
  • Cassolette d'escargots à la chablisienne
    Snails with shallots white wine & garlic parsil butter
  • Beignet de Calamar sauce cocktail
    Calmar à la romaine cocktail sauce

Plat

  • Sélection du chef
    Main course du chef
  • Carbonade flamande à la bière
    Beef cooked in beer casserole
  • Saumon frais fumé maison au beurre blanc
    Homemade fresh smoked salmon with butter sauce
  • Sélection du chef
    Main course du chef
  • Coeur de rumsteack poivre ou nature
    Rumsteck with pepper sauce
  • Poêlée de moules, calamars, chorizo à l'espagnole
    Mussels, calmars, chorizo provençale sauce
  • Caudière du pêcheur "marmite de poissons, crevettes, moules, soupe de poisson et pomme de terre"
    Fish soup with fishes, mussels, prauwns and potatoes
  • Saucisse de Monbelliard au munster lardé
    Sausage with munster cheese & bacon

Dessert

  • Coupe Thomé
  • Fromage blanc au coulis de fruits
  • Crème brulée
  • Fromage ou Dessert au choix
    Cheese or dessert choice
  • Assiette aux trois fromages